Британские ученые из Университета Рединга выяснили, как апельсиновый сок влияет на память пожилых людей. Оказалось, что он улучшает умственные способности человека менее чем за два месяца.

Научные работники провели эксперимент с участием 24 женщин и 13 мужчин в возрасте от 60 лет до 81 года. Все испытуемые были здоровы. Участники опыта ежедневно в течение восьми недель выпивали по пол-литра апельсинового сока. Исследователи оценили память и время реакции добровольцев, попросив их запомнить 15 слов.

К концу опыта умственные функции испытуемых улучшились на 8%. Эксперты считают, что на память положительно влияют флавоноиды — вещества, содержащиеся в соке из апельсинов. Они активируют сигнальные пути в гиппокампе — области головного мозга, которая отвечает за обучение и хранение информации.

(По материалам сайта meddaily.ru)