Употребление апельсинового сока дает необычный результат

Британские ученые из Университета Рединга выяснили, как апельсиновый сок влияет на память пожилых людей. Оказалось, что он улучшает умственные способности человека менее чем за два месяца.

Научные работники провели эксперимент с участием 24 женщин и 13 мужчин в возрасте от 60 лет до 81 года. Все испытуемые были здоровы. Участники опыта ежедневно в течение восьми недель выпивали по пол-литра апельсинового сока. Исследователи оценили память и время реакции добровольцев, попросив их запомнить 15 слов.

К концу опыта умственные функции испытуемых улучшились на 8%. Эксперты считают, что на память положительно влияют флавоноиды — вещества, содержащиеся в соке из апельсинов. Они активируют сигнальные пути в гиппокампе — области головного мозга, которая отвечает за обучение и хранение информации.

(По материалам сайта meddaily.ru)